記録できるデータ数は何件までですか

上限はありません。ただ、カレンダーに表示される記録数は一月に最新の300件のみとなります。（排便・腸活・からだ記録等含む）

300件を越えると古い記録からカレンダーへ表示されなくなりますがログのタイムランからは確認できます。